г.Москва, ул. Василия Петушкова, д. 8

zakaz@prof-climat.ru

8 (495) 177-30-27

8 (905) 795-34-79

Пн-пт.: с 9.00 до 18.00

Вентиляция кондитерского цеха

Содержание

Грамотная вентиляция для кондитерского цеха – это залог не только высокой производительности предприятия, но и обеспечения здоровья рабочих.

prof-climat.ruОсобенностью вентиляционной системы кондитерского цеха является то, что основным негативным факторов выступает пылевое загрязнение. Пыль образуется в большом количестве при работе с сыпучими кондитерскими веществами. Также она активно образуется при погрузке и разгрузке компонентов или готовых кондитерских изделий. Стоит также учитывать, что пылевой фактор влияет отрицательно не только на состояние здоровья человека, но и на работоспособность оборудования, поэтому нужно максимально сократить уровень пыли в цехе. На этапе проэктирования следует еще помнить, что работа в кондитерском цехе сопровождается высокой температурой помещения, зачастую и высокой влажностью.

Вентиляция кондитерского цеха применяется от этого, чтобы обеспечить нормальные условия труда сотрудникам производства. Такое оборудование соединено с отопительной системой. Это положительно сказывается на состоянии самого цеха и работников, которые в нём находятся. 

Цены *

Вытяжная вентиляция
Площадь помещения Стоимость Стоимость монтажа
50 м2 30 000 руб. 25 000 руб.
100 м2 72 000 руб. 42 000 руб.
150 м2 103 000 руб. 47 000 руб.
200 м2 143 000 руб. 51 000 руб.
300 м2 188 000 руб. 62 000 руб.
Приточная вентиляция
Площадь помещения Стоимость Стоимость монтажа
50 м2 42 000 руб. 32 000 руб.
100 м2 85 000 руб. 55 000 руб.
150 м2 133 000 руб. 60 000 руб.
200 м2 179 000 руб. 67 000 руб.
300 м2 245 000 руб. 76 000 руб.
Приточно-вытяжная вентиляция
Площадь помещения Стоимость Стоимость монтажа
50 м2 75 000 руб. 60 000 руб.
100 м2 157 000 руб. 105 000 руб.
150 м2 239 000 руб. 112 000 руб.
200 м2 322 000 руб. 125 000 руб.
300 м2 433 000 руб. 148 000 руб.

* Каждая цена рассчитывается индивидуально, после замера и осмотра объекта

Проектирование вентиляции кондитерских цехов 

Вентиляция кондитерских цехов положительно воздействует на производственные процессы. Она устраняет грязь и пыль, которые могут помешать стабильной работе техники. В кондитерском цехе чаще всего воздух содержит частички муки, сахара, специй и других веществ, которые используются в кулинарии. Все они распадаются на мелкие частицы. А они оседают на оборудовании и снижают его функциональность. Пыль может вызвать серьезные поломки и застопорить все производство. 

Проектирование системы вентиляции лучше доверить специалистам из «ПрофКлимат». Они могут разработать индивидуальный проект для любого заказчика. При этом учитываются все особенности. В кондитерских цехах применяют сыпучие материалы и полуфабрикатов. Именно они и повышают число примесей в атмосфере. Во время разработки проектов специалисты учитывают это. А также они обращают внимание на то, что воздух нагревается благодаря выделению тепла людьми и оборудованием. При расчетах можно взять во внимание существенные потери тепла, его поступление от солнечных лучей и выделение влаги. В расчёты включены объём и площадь помещения, планировка, архитектурные особенности цеха. Система вентиляции – это сложная установка. Она состоит из нескольких блоков, внутренние остается в самом цеху, внешние располагаются за его пределами. На кондитерском предприятии можно установить приточно-вытяжную вентиляцию или конструкцию с естественной вентиляцией.

Какие требования к вентиляции кондитерского цеха?

Одним из основных требований к вентиляции воздуха – это наличие фильтрующих компонентов, которые будет задерживать на своей поверхности крупные частицы пыли. К рабочим места в кондитерском цехе воздух вентиляцией должен подаваться уже отфильтрованным. Для создания комфортного микроклимата в цеху должны быть установлены регуляторы, с помощью которых можно изменять как температуру подаваемого воздуха, так и его влажность. Это особенно касается складных помещений, где хранятся кондитерские изделия.

При монтаже вентиляционных систем следует учитывать тот факт, что в помещении будут работать люди. Поэтому сама система вентиляций не должна будет создавать угрозу чрезвычайных ситуаций. Она должна соблюдать все нормы пожарной безопасности.

Смотрите также

Преимущества работы с нашей компанией

Более 15 лет
на рынке

Широкий ассортимент оборудования

Профессиональный монтаж

Бесплатный выезд инженера

Гарантия и обслуживание

Выполненные объекты

Выполненный объект Mercury Space

Это площадка для различных мероприятий с профессиональным светом и звуком, что дает отпечаток на технические решения в системе Вентиляции и кондиционирования. 40-ой этаж Башни Меркурий Москва сити

Монтаж системы общеобменной вентиляции и кондиционирования воздуха, модернизация

Технически очень интересный объект. Все оборудование располагается в тех. помещении на 41 этаже, применены фанкойлы австрийского производства, с возможностью вертикального монтажа, что очень важно в ограниченном пространстве. Выделенные сроки на производство работ составляли всего 30 календарных дней. Не смотря на объемы, более 1500 м.кв. воздуховодов и 15 канальных фанкойлов, мы уложились в требуемые сроки.

Выполненный объект Супермаркет «Каждый день» на Бойцово

Монтаж системы вентиляции и кондиционирования, включая вытяжные системы от мини пекарни.

Данный проект мы выполняли с нашими европейскими партнерами, компания Билд ин БОКС, которые являлись ген. Подрядчиком на данном объекте. Дружной командой, объект был реализован в срок и с надлежащим качеством.

Выполненный объект Полимер групп

На данном объекте был выполнен проект , монтаж и пуско-наладочные работы по организации местных отсосов от печей по плавлению и изготовлению пластиковых изделий.

Выполненный объект Мосремонт.

На данном объекте осуществлена поставка, монтаж и пуско-наладочные работы системы общеобменной вентиляции и кондиционирования воздуха. Для кондиционирования офисных помещений применена VRV система. В серверной установлено оборудование со 100% резервированием, что определенно важно для Гос. Заказчика.

Выполненный объект Сеть продуктовых магазинов и кафе «Рябинка».

На протяжении многих лет, мы успешно сотрудничаем с данным заказчиком по вопросу обслуживания систем кондиционирования и вентиляции. В кафе особенно важные моменты это вытяжка с мангала и создание комфортного воздухообмена в зале для посетителей.

Выполненный объект САЛОНА BASCONI

Для данного заказчика нашими специалистами был спроектирован и реализован головной офис и реализован. Были выполнены работы по системе вентиляции. Кондиционирование выполнено на базе VRV системы LG. Данный объект успешно функционирует и регулярно обслуживается сотрудниками ООО «Проф Климат» уже на протяжении 6 лет.

Выполненные объекты магазинов обуви Кари

Для данной торговой сети сотрудниками нашей компании были спроектированы, согласованны  и реализованы объекты:

  • Кари-Вегас кунцево
  • Кари-Ривьера
  • Кари Войковская ТЦ Петровский
  • Кари Черкизовская ТЦ Радуга
  • Кари Марьино ТЦ Л-153
  • Кари Вива Бутово
  • Кари Воскресенск
  • Кари РИО Дмитровка

Выполненный объект супермаркет «АТАК» Митино

Модернизация системы вентиляции и кондиционирования, включая вытяжные системы от мини пекарни, компрессорной и отдела с хим. товарами.

Данный проект мы выполняли с нашими европейскими партнерами, компания Билд ин БОКС, которые являлись ген. подрядчиком на данном объекте. Дружной командой объект был реализован в срок и с надлежащим качеством.

Выполненный объект супермаркет «АШАН» Тверская д.4

Проектирование, согласование, поставка и монтаж системы вентиляции для супермаркета АШАН. Срок реализации проекта 30 дней. На объекте использованы решения системы фильтрации от местных отсосов пекари, мульти зональная система кондиционирования и обще обменная вентиляция.

Данный проект мы выполняли с нашими европейскими партнерами, компания Билд ин БОКС, которые являлись ген. Подрядчиком на данном объекте. Дружной командой объект был реализован в срок и с надлежащим качеством.

Выполненный объект КАФЕ в своей тарелке.

Ресторан в жилом 22 этажном доме. Сотрудниками нашей компании спроектировано и реализовано решение по вентиляции и кондиционированию. Сложность данного проекта была в том, что выброс воздуха с запахами от ресторана должен быть выполнен выше кровли. Была установлена система очистки воздуха, после которой отработанный воздух выбрасывается в атмосферу без малейшего запаха.

Выполненный объект okno tv

Один из старейших наших заказчиков. Наши сотрудники на протяжении многих лет успешно помогают поддерживать прохладу в офисных и производственных помещениях заказчика. Оперативно реагировать на запросы о выезде и ремонте климатического оборудования.

Выполненный объект ВЕГАС

Проектирование и монтаж систем Вентиляции, вытяжные системы из мокрых зон и саун. Монтаж систем кондиционирования. Фитнес клуб это всегда помещение с особым требованием к микроклимату. Сотрудники ООО « Проф Климат» всегда придерживаются всех норм и требований, что позволяет успешно реализовывать проекты любой сложности в срок и с должным качеством.

Выполненный объект Ресторан НИЯМА в ТЦ Бутово-Мол

Проектирование поставка и монтаж системы вентиляции и кондиционирования для ресторана НИЯМА. Вентиляция в ресторане всегда очень не простая задача. Но она по силам нашим сотрудникам в помещении ТЦ, жилом доме или отдельно стоящем здании.

Данный проект мы выполняли с нашими постоянными партнерами, компания СИТИ СТРОЙ, которые являлись ген. Подрядчиком на данном объекте. Дружной командой объект был реализован в срок и с надлежащим качеством.

Выполненный объект Ресторан ИЛЬПАТИО в ТЦ САЛАРИС

Проектирование поставка и монтаж системы вентиляции и кондиционирования для ресторана Ильпатио. Вентиляция в ресторане всегда очень не простая задача. Но она по силам нашим сотрудникам в помещении ТЦ, жилом доме или отдельно стоящем здании. Сложность данного объекта заключалась в согласование с администрацией ТЦ возможности вытяжных систем от мангала и дровяной печи с открытым огнем. Проход и гидроизоляция кровли. Применены гидрофильтры и взрывозащищенное вытяжное оборудование!

Данный проект мы выполняли с нашими постоянными партнерами, компания СИТИ СТРОЙ, которые являлись ген. Подрядчиком на данном объекте. Дружной командой объект был реализован в срок и с надлежащим качеством.

Выполненный объект Ресторан Чайхона в ТЦ САЛАРИС

Проектирование , поставка , монтаж системы вентиляции и кондиционирования для ресторана Ильпатио. Вентиляция в ресторане всегда очень не простая задача. Но она по силам нашим сотрудникам в помещении ТЦ, жилом доме или отдельно стоящем здании. Сложность данного объекта заключалась в согласовании с администрацией ТЦ возможности вытяжных систем от мангала и Тандыра с открытым огнем. Проход и гидроизоляция кровли. Применены гидрофильтры и взрывозащищенное вытяжное оборудование!

Данный проект мы выполняли с нашими постоянными партнерами, компания СИТИ СТРОЙ, которые являлись ген. Подрядчиком на данном объекте. Дружной командой объект был реализован в срок и с надлежащим качеством.

Выполненный объект Магазин BORK

Сотрудниками нашей компании успешно реализованы магазины BORK в г. Тула и в г. Москва в ТЦ Саларис.

Заказчик очень требовательный к микроклимату на своих объектах. Комфорт покупателя на первом месте и наша компания успешно помогла в реализации данных проектов.

Выполненный объект АО «МЕТРОВАГОНМАШ»

Наша компания на протяжении последних нескольких лет успешно помогает создавать микроклимат в помещениях завода. Надеемся и в дальнейшем на плодотворное сотрудничество с данной компанией.

Выполненный объект Гостиница Митино

Нашими сотрудниками успешно реализована модернизация системы подпора воздуха по современным требованиям к пожарной безопасности. Надеемся и в дальнейшем на плодотворное сотрудничество с данной компанией.

Выполненный объект Магазин одежды Kiabi

Для данного заказчика выполнен монтаж и ввод в эксплуатацию объектов в ТЦ Зеленопарк и ТЦ МЕГА г. Уфа

Использованы решения общеобменной вентиляции и кондиционирования воздуха и их интеграция в систему здания торговых центров.

Данный проект мы выполняли с нашими европейскими партнерами, компания Билд ин БОКС, которые являлись ген. Подрядчиком на данном объекте. Дружной командой объект был реализован в срок и с надлежащим качеством.

Отзывы клиентов
Хотите получить бесплатную консультацию
или выезд инженера на Ваш объект?
Заполните форму и наши специалисты перезвонят Вам в ближайшее время