Расчет и монтаж системы вентиляции кондитерского цеха – услуги компании «ПрофКлимат» в Москве, цены

Содержание

Грамотная вентиляция для кондитерского цеха – это залог не только высокой производительности предприятия, но и обеспечения здоровья рабочих.

Особенностью вентиляционной системы кондитерского цеха является то, что основным негативным факторов выступает пылевое загрязнение. Пыль образуется в большом количестве при работе с сыпучими кондитерскими веществами. Также она активно образуется при погрузке и разгрузке компонентов или готовых кондитерских изделий. Стоит также учитывать, что пылевой фактор влияет отрицательно не только на состояние здоровья человека, но и на работоспособность оборудования, поэтому нужно максимально сократить уровень пыли в цехе. На этапе проэктирования следует еще помнить, что работа в кондитерском цехе сопровождается высокой температурой помещения, зачастую и высокой влажностью.

Вентиляция кондитерского цеха применяется от этого, чтобы обеспечить нормальные условия труда сотрудникам производства. Такое оборудование соединено с отопительной системой. Это положительно сказывается на состоянии самого цеха и работников, которые в нём находятся.

Цены на проектирование и монтаж систем вентиляции кондитерского цеха*

Вытяжная вентиляция
Площадь помещения	Стоимость	Стоимость монтажа
50 м2	30 000 руб.	25 000 руб.
100 м2	72 000 руб.	42 000 руб.
150 м2	103 000 руб.	47 000 руб.
200 м2	143 000 руб.	51 000 руб.
300 м2	188 000 руб.	62 000 руб.

Приточная вентиляция
Площадь помещения	Стоимость	Стоимость монтажа
50 м2	42 000 руб.	32 000 руб.
100 м2	85 000 руб.	55 000 руб.
150 м2	133 000 руб.	60 000 руб.
200 м2	179 000 руб.	67 000 руб.
300 м2	245 000 руб.	76 000 руб.

Приточно-вытяжная вентиляция
Площадь помещения	Стоимость	Стоимость монтажа
50 м2	75 000 руб.	60 000 руб.
100 м2	157 000 руб.	105 000 руб.
150 м2	239 000 руб.	112 000 руб.
200 м2	322 000 руб.	125 000 руб.
300 м2	433 000 руб.	148 000 руб.

* Каждая цена рассчитывается индивидуально, после замера и осмотра объекта

Проектирование вентиляции кондитерских цехов

Вентиляция кондитерских цехов положительно воздействует на производственные процессы. Она устраняет грязь и пыль, которые могут помешать стабильной работе техники. В кондитерском цехе чаще всего воздух содержит частички муки, сахара, специй и других веществ, которые используются в кулинарии. Все они распадаются на мелкие частицы. А они оседают на оборудовании и снижают его функциональность. Пыль может вызвать серьезные поломки и застопорить все производство.

Проектирование системы вентиляции лучше доверить специалистам из «ПрофКлимат». Они могут разработать индивидуальный проект для любого заказчика. При этом учитываются все особенности. В кондитерских цехах применяют сыпучие материалы и полуфабрикатов. Именно они и повышают число примесей в атмосфере. Во время разработки проектов специалисты учитывают это. А также они обращают внимание на то, что воздух нагревается благодаря выделению тепла людьми и оборудованием. При расчетах можно взять во внимание существенные потери тепла, его поступление от солнечных лучей и выделение влаги. В расчёты включены объём и площадь помещения, планировка, архитектурные особенности цеха. Система вентиляции – это сложная установка. Она состоит из нескольких блоков, внутренние остается в самом цеху, внешние располагаются за его пределами. На кондитерском предприятии можно установить приточно-вытяжную вентиляцию или конструкцию с естественной вентиляцией.

Какие требования к вентиляции кондитерского цеха?

Одним из основных требований к вентиляции воздуха – это наличие фильтрующих компонентов, которые будет задерживать на своей поверхности крупные частицы пыли. К рабочим места в кондитерском цехе воздух вентиляцией должен подаваться уже отфильтрованным. Для создания комфортного микроклимата в цеху должны быть установлены регуляторы, с помощью которых можно изменять как температуру подаваемого воздуха, так и его влажность. Это особенно касается складных помещений, где хранятся кондитерские изделия.

При монтаже вентиляционных систем следует учитывать тот факт, что в помещении будут работать люди. Поэтому сама система вентиляций не должна будет создавать угрозу чрезвычайных ситуаций. Она должна соблюдать все нормы пожарной безопасности.